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반찬9

톳무침/톳초무침 만들기 오늘의 집밥레시피 바다의 맛 톳요리 재료: 톳, 다진마늘, 무, 고추장, 참기름, 식초 톳무침 만들기 톳을 씻어서 끓는 물에 데칩니다 삶은 톳을 찬물에 헹구고 체에 받쳐 물기를 빼줍니다 다진마늘과 고추장, 참기름, 참깨를 넣고 버무려줍니다톳무침 완성~ 톳 초무침 톳무침과 마찬가지로 한번 데쳐줍니다 무를 채썰어 준비합니다 삶은 톳에 채썬무와 고추장, 식초, 다진마늘, 깨를 넣고 버무려줍니다 톳초무침 완성~ 2014. 8. 11.
양파 부추 김치 오늘의 집밥레시피 양파와 부추가 어우러진 양파김치 재료 : 양파, 부추 김치양념장 : 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 생강, 멸치다시마육수, 찹쌀풀 아삭아삭 맛있는 양파김치 만드는 방법 양파는 껍질을 까서 준비해줍니다 부추는 씻어서 적당히 5cm미만으로 썰어줍니다 양파는 먹기좋은 크기로 썰어주고 양념장을 만들어 볼게요~ 먼저,멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여주고육수 끓인 물에 찹쌀을 넣어 찹쌀풀을 만들어 줍니다고춧가루와 다진마늘, 다진생강, 멸치액젓과아까만든 찹쌀풀을 넣고 섞어 주면 김치 양념장이 만들어 졌어요~ (Tip : 고춧가루는 너무 많이 넣지 마세요~시간이 지나면 불어나요) 양파와 부추에 고춧가루 김치양념을 넣고버무려주면 양파김치가 완성~ (김장하고 남은 김치양념장이 있으면 그걸로 넣으셔도 됩니다) 2014. 8. 7.
반찬 :: 도라지 무침 만드는 방법 오늘의 집밥레시피 도라지 초무침 재료 : 도라지, 고추장, 다진마늘, 깨, 식초 도라지 초무침 만드는 방법 생 도라지를 준비합니다 씻어서 껍질을 벗겨냅니다(과일칼로 슥슥 긁어 벗겨내면 쉽게 벗겨집니다) 껍질을 벗긴 도라지를길다랗고 얇게 잘라줍니다 도라지 특유의 아린맛을 없애기 위해소금물에 30분정도 담궈줍니다 체에 받쳐 물기를 빼주고 고추장과 식초 다진마늘, 깨를 넣고 조물조물 버무려 줍니다 도라지 무침 완성~ JLINE jline Jline 제이라인 2014. 8. 4.
반찬 :: 버섯볶음 오늘의 집밥레시피 표고와 새송이 버섯 버섯볶음 재료: 표고버섯, 새송이버섯, 파, 다진마늘, 맛소금 버섯볶음을 하기 위해서버섯을 손질해줍니다 표고 버섯과 새송이 버섯이 있어 같이 나물처럼 볶음요리를 만들어 볼거예요~ 표고버섯을 얇게 썰어줍니다 새송이 버섯도 같이 썰어주고 달군 후라이팬에 식용유 살짝 치고볶아줍니다 버섯이 익을때쯤 파와다진마늘을 넣고 볶아줍니다 볶다가 맛소금을 넣어 간을 맞춥니다 버섯 볶음이 완성된 모습 2014. 8. 4.
쑥갓나물무침 오늘의 집밥레시피 나물 요리 쑥갓무침 재료: 쑥갓, 다진마늘, 맛소금, 참기름, 깨 쑥갓을 깨끗히 씻어줍니다끓는 물에 살짝 데쳐줍니다물기는 꽉 짜주고,다진마늘과 맛소금 참기름을 넣어버무려주면 완성~JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 2014. 3. 4.
숙주나물 무치기 오늘의 집밥레시피 나물 요리 숙주무침 재료: 숙주나물, 맛소금, 참기름, 파, 다진마늘 먼저, 숙주나물을 손질해줍니다녹두 콩껍질을 다듬어주고,물에 씻어서 체에 받쳐놓습니다끓는 물에 살짝 데쳐줍니다데친 숙주는 물기를 빼주고다진마늘과 맛소금,파와 참기름을 넣어주고 버무려 줍니다반찬그릇에 담아주면 완성~ 2014. 3. 1.
매운 콩나물무침 만드는 방법 오늘의 집밥레시피 나물 요리 콩나물무침 재료: 콩나물, 파, 다진마늘, 고춧가루, 맛소금, 참기름(들기름) 빨갛게 콩나물 무치기콩나물 콩껍질을 벗겨내고물에 씻어삶은 물에 데쳐줍니다(데칠때 Tip : 뚜껑을 열고 닫고 하면 비려요.한 5~6분정도 끓면 가스불을 끄고 뜸을 들이다가 꺼내서 찬물에 살짝 헹구고 물기를 빼줍니다)콩나물과 다진마늘, 고춧가루, 파, 참기름을 넣고버무려 주면 완성~JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 2014. 2. 11.
취나물무침 만들기 오늘의 집밥레시피 나물 요리 취나물무침 재료: 취나물, 다진마늘, 맛소금, 참기름(들기름) 먼저, 취나물을깨끗히 물에 씻어냅니다끓는 물에 데쳐냅니다체에 받쳐 물기를 빼주고물기 없이 손으로 한번 짜줍니다다진마늘과 맛소금참기름과 함께버무려 주면 완성~ JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 2014. 2. 10.
켄터키후랑크소시지로 만든 야채볶음 오늘의 집밥레시피 켄터키후랑크로 만든소세지야채볶음 재료 : 켄터키후랑크햄, 양배추, 고추장, 케찹, 깨, 다진마늘, 파, 올리고당 만드는법햄소시지를 먹기좋게 썰어줍니다양배추도 썰어주고후라이팬에 기름 살짝 두르고소시지와 양배추를 볶아줍니다익었다 싶으면다진마늘과 고추장,케찹, 올리고당을 넣고볶아줍니다파를 쏭쏭 썰어서볶은 소시지 위에 얹어줍니다깨를 살짝 뿌려주면 완성~ 2014. 2. 3.

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