햄맛살어묵꼬치

 오늘의 집밥레시피 

명절 요리

 햄어묵맛살꼬지전 

재료: 햄, 맛살, 어묵. 이쑤시개, 밀가루, 계란, 소금, 고추, 카놀라유(식용유)

햄꼬지전  햄맛살전/ 햄어묵꼬지 

먼저,

햄과 맛살을 먹기 좋은 한입크기로 썰어줍니다

모양은 세모나 네모 등으로 취향에 맞게 잘라줍니다

어묵은  부들어묵으로 

안에 동그란 구멍이있는 것으로

그 안에 고추를 넣고 

아까 자른 햄과 맛살의 두께와 비슷하게 썰어줍니다

밀가루를 쟁반에 뿌려주고 

햄과 맛살 어묵을 이쑤시개로 꼬지를 낀다음

밀가루에 살짝 묻혀줍니다

묻혀준 햄맛살어묵꼬지를 

계란물을 입힙니다

계란물에 퐁당~

예열된 후라이팬에 식용유를 두르고

계란물을 묻힌 햄고추어묵꼬지를 

후라이팬에 올려줍니다

노릇 노릇하게 익혀줍니다 

부침 전으로 제일 좋아하는 메뉴중의 하나!!

모양도 이쁘고 자주 하게 되네요~

이렇게 하면 

햄맛살고추어묵꼬지전이 완성

명절전이나 밥반찬용 부침 전으로 

맛있게 먹을수 있습니다~

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사진-소니