연근조림만들기

 오늘의 집밥레시피 

반찬 요리

    연근조림     

재료: 연근, 간장, 식초, 올리고당, 깨

먼저, 씻어서 껍질을 칼로 긁어줍니다

연근 특유의 

끈적끈적한 실이 보이죠~

그다음은 썰어줍니다

물을 끓여주고

끓는 물에 

식초한방울을 떨어뜨리고 

연근을 넣어줍니다

살짝 한번 데쳐주시고

후라이팬에 

물반컵에 간장 반컵에 반컵 넣어주시고(종이컵기준)

졸여줍니다

연근에 간장이 스며들도록

조려주면서

간장을 조금씩 첨가해 줍니다

어느 정도 조려지면

 올리고당을 넣어줍니다(물엿대체가능)

완성된 모습~

깨 살짝 뿌려줍니다

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