늙은호박요리/ 늙은호박배추김치/ 늙은호박깍두기
오늘의 집밥레시피 늙은호박요리호박배추김치와 호박깍두기 재료 : 늙은 호박, 배추, 김치양념김치양념재료 : 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 다진생강, 소금조금, 찹쌀풀 (또는 김장하고 남은 김치양념) 늙은 호박으로 배추와 같이 김치 만들기배추를 씻어서 준비합니다호박은 호박씨를 빼내고 껍질을 깎아 큼지막하게 썰어줍니다배추는 겉젙이용처럼 등분으로 나눠서 썰어줍니다배추와 호박에 양념장을 (고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 다진생강, 소금조금과 찹쌀풀끓인것은 식혀서) 넣습니다 또는 김장하고 남은 김치양념을 넣어줘도 됩니다같이 버무려주면 호박김치가 완성~ (호박김치는 살짝 익을때까지 숙성시켜주세요) 찌개할때 돼지고기와 같이 넣어 먹으면 맛있어요! 늙은호박으로 만든 깍두기호박을 깍두기 모양으로 썰어줍니다양념장은 작년에..
2016. 3. 29.
