홈메이드 치킨
오늘의 집밥레시피 집에서 직접만든 반반치킨 재료 : 닭가슴살, 양파, 마늘, 파슬리, 깨, 밀가루, 전분가루, 카놀라유(식용유)양념소스 : 고춧가루, 고추, 물엿, 올리고당, 다진마늘, 간장 ,카놀라유 집에서 치킨 만들기/ 후라이드,양념치킨/ 양념치킨소스 하림 닭 가슴살 500g 짜리를 사용했어요~ 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 닭 특유의 비린냄새와 살을 부드럽게 하기 위해서양파를 갈아주세요 양파를 작게 썰어서 믹서기에 갈아줍니다 믹서기에 간 양파를 가슴살 위에 붓습니다 마늘도 양파와 마찬가지로 믹서기에 갈아서 넣어주세요(다진마늘이 있으면 다진마늘을 넣습니다) 파슬리도 넣고 닭고기에 간이 잘 베도록 버무려줍니다 랩으로 싸서 1시간 정도 숙성시켜줍니다 숙성 될 동안 양념 소스를 만들어 볼게요~치킨..
2014. 10. 21.
닭가슴살로 만든 깐풍기
오늘의 집밥레시피 닭가슴살 요리 깐풍기 재료: 닭 가슴살, 카레가루, 밀가루, 전분, 굴소스, 식초, 참기름, 식용유, 간장, 양파, 다진마늘, 고추, 깨 닭 가슴살을 이용한 깐풍기를 만들어보아요~(닭 가슴살은 하림 닭으로 사용했어요)먼저,닭가슴살을 준비해줍니다 먹기좋은 크기로 썰어주세요네모모양으로 썰었어요~(모양은 길다랗게 해도 됩니다)밀가루와 전분(전분은 옥수수 전분가루를 사용했어요. 감자나 고구마전분을 대체해도 됩니다)카레를 넣어줍니다물조금 넣고 버무려주세요소금은 따로 안 넣어도 되요카레 가루를 넣으면 간이 맞거든요~기름에 넣고 1차 튀겨줍니다처음 튀길때는 바삭하지 않으니 2번~3번 정도 다시 한번 튀겨주면 바삭해져요 2차 튀겨줍니다노릇노릇 바삭해 보이죠?JLINE / jline / Jline / ..
2014. 7. 14.
닭가슴살로 만든 케이준치킨샐러드
오늘의 집밥레시피 닭가슴살 요리 케이준치킨 재료: 닭가슴살, 밀가루, 빵가루, 달걀, 소금, 카레, 사과, 깻잎, 양배추, 머스타드소스, 식용유 준비된 닭가슴살을먹기좋게 가늘고 길게 썰어줍니다밀가루에 카레가루와소금 조금에달걀하나 넣고 버무려줍니다빵가루넣고 버무려줍니다가열된 기름에 넣고튀겨줍니다두번정도 튀겨줍니다양배추와 깻잎을 채썰어 줍니다사과를 채썰어줍니다튀겨낸 닭가슴살과손질된 양배추 사과 깻잎을 접시에 담고머스타드를 뿌려줍니다케이준치킨샐러드가 완성~JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인
2014. 3. 29.
