절임1 양파 & 오이 & 고추 장아찌 오늘의 집밥레시피 양파 오이 고추 간장 절임 재료: 양파, 오이, 고추간장양념장 : 간장, 물, 식초 장아찌를 담그기 위해서일단, 채소를 깨끗이 씻어서 준비합니다오이를 썰고 양파를 썰어줍니다이때, 간장을 끓여줍니다간장소스는물 간장 식초를1:1:0.3 정도 비율로 넣고 끓여줍니다(비율은 맛을 보면서 더 넣으셔도 아니면, 빼도 됩니다)고추도 썰어 넣어주고좀 전에 끓인간장을 조금 식힌후 바로 따뜻할때부어 줍니다실온에서 어느정도 식힌후 냉장보관하여 하루정도 숙성된 후에먹으면 됩니다~JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 2014. 6. 13. 이전 1 다음