오리주물럭
오늘의 집밥레시피 양파,고추,생강을 갈아 넣은 오리주물럭 재료 : 오리, 술(소주), 고추장, 고춧가루, 양파, 생강, 고추, 다진마늘, 깻잎, 양배추, 간장, 후추가루 오리 주물럭 만들기 오리고기를 준비합니다굉장히 많아 보입니다 고기를 씻기위해 담는데 밑에 아이스팩이 보입니다신선도 유지위해 아이스팩을 밑에 깔아놓나 봅니다... 고기를 샀더니 아이스팩을 얻었네요~이야홋 신난다~아 하하하... 고기를 씻은후,야채 손질을 해줍니다 양파는 껍질깐후 두서너개정도 고기 재울때 쓰도록 갈아줍니다 다지는 기능이 있는 채칼에 갈아줍니다갈다보니 잘갈려지지 않아서, 믹서기에 양파와 고추 생강을 넣고 쉐킷쉐킷~ 다갈아줍니다~ 3가지를 넣고 갈은 모습 오리고기에 넣어 고루고루 버무려 줍니다 오리 특유의 잡냄새를 없애기위해 1..
2015. 10. 26.