구절판/ 육절판/ 오절판
오늘의 집밥레시피 6가지 색으로 만든 구절판 재료 : 밀가루, 계란, 오이, 당근, 적양배추, 표고버섯, 소금, 소스 아홉가지는 아니지만구절판을 만드는 방법 먼저, 야채 손질을 해줍니다 오이와 당근, 버섯, 양배추를 씻어서먹기좋은 크기로 자른다음얇게 채설어줍니다 당근은 물에 살짝 데쳐줍니다 버섯은 후라이팬에 살짝 볶아주고,계란은 흰자와 노른자를 분리해서후라이팬이 부치고채썰어 놓습니다 JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 밀가루전은 밀가루와 물 소금을 섞어 달군 후라이팬이 적당한 둥근모양으로부쳐줍니다 밀가루전 양은 숟가락 한번 뜬 분량이예요 전부칠때숟가락으로가운데서 바깥으로 둥근 원모양 그리듯 돌려가면 눌러줍니다 양념소스는 간장 양념과 머스타드 소스로 찍어 먹으..
2015. 5. 15.
만두강정/ 만두양념/ 만두튀김
오늘의 집밥레시피 양념치킨 같은 만두강정 재료 : 만두,땅콩, 깨, 다진마늘, 고추장, 물엿(올리고당), 케찹(조금) 만두강정을 만들어 봅시다~ 먼저, 만두를 식용유에 튀겨주세요 Tip : 바삭하게 튀겨요(양념소스에 버무릴때 눅눅해짐 방지) 치킨 양념처럼 양념 소스를 만들어주세요고추장과 물엿 또는 올리고당, 다진마늘, 케첩은 조금 넣고 후라이팬에 가열해줍니다 Tip : 매운맛을 더 강하게 하고 싶으면 홍고추나 청양고추를 썰어서 넣어주세요 약간 끓기 시작하면 튀겼던 만두를 넣고 땅콩, 깨를 넣고 버무려 주면 됩니다요~ Tip : 아몬드나 기타 견과류 넣어주셔도 되요 JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 만두강정이 완성~
2015. 5. 14.
