참나물데치기1 향긋한 향이 나는 참나물 무침 만들기 오늘의 집밥레시피 나물 요리 참나물무침 재료: 참나물, 맛소금, 참기름, 다진마늘 참나물무치기에 앞서참나물을 손질해줍니다흐르는 물에 깨끗히 헹궈낸 다음,끓는 물에 살짝 데쳐줍니다데친 참나물을 체에 받쳐 물기를 빼줍니다(Tip: 아삭아삭한 식감과 노릇해지는걸 방지하고자 찬물에 씻어줍니다)저는 그냥 따뜻할때 찬물에 담구지 않고 바로 건져 체에 물기를 뺐습니다한번더 손으로 물기를 짜준다음다진마늘과 맛소금, 참기름을 넣고버무려줍니다~ JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 2014. 2. 16. 이전 1 다음