구절판/ 육절판/ 오절판
오늘의 집밥레시피 6가지 색으로 만든 구절판 재료 : 밀가루, 계란, 오이, 당근, 적양배추, 표고버섯, 소금, 소스 아홉가지는 아니지만구절판을 만드는 방법 먼저, 야채 손질을 해줍니다 오이와 당근, 버섯, 양배추를 씻어서먹기좋은 크기로 자른다음얇게 채설어줍니다 당근은 물에 살짝 데쳐줍니다 버섯은 후라이팬에 살짝 볶아주고,계란은 흰자와 노른자를 분리해서후라이팬이 부치고채썰어 놓습니다 JLINE / jline / JLine / Jline / J LINE / 제이라인 밀가루전은 밀가루와 물 소금을 섞어 달군 후라이팬이 적당한 둥근모양으로부쳐줍니다 밀가루전 양은 숟가락 한번 뜬 분량이예요 전부칠때숟가락으로가운데서 바깥으로 둥근 원모양 그리듯 돌려가면 눌러줍니다 양념소스는 간장 양념과 머스타드 소스로 찍어 먹으..
2015. 5. 15.