무쌈 채소/ 무쌈말이/ 맛살 무쌈말이

 오늘의 집밥레시피 

4가지 속재료로 만든

 무쌈말이 

재료 : 무, 파프리카, 양배추, 당근, 맛살, 식초, 소금, 설탕

양념 소스 : 머스타드, 올리고당, 겨자(연겨자)

4가지 채소와 맛살로 만든 맛살무쌈말이

먼저,

당근, 노랑색 파프리카, 양배추, 맛살을 채썰어 준비해놓습니다

무는 얇게 썰어주세요

무쌈 만드는 방법은

얇게 썬 무에 식초, 설탕, 소금을 넣고 버무려서

 한30분에서1시간가량 재놓습니다

식초 : 설탕 : 소금 의 비율은

1 : 1 : 0.5

또는 1 : 0.5 : 0.5 로 해주셔도 되요

머스터드 소스는 

좀더 매운맛과 단맛을 살리기 위해

머스타드 소스에 올리고당과 연겨자를 조금씩 넣어 섞어줍니다

당근과 맛살은 살짝 데쳐줍니다

무쌈에 당근과 맛살, 양배추, 파프리카를 올려놓고 말아주면 

무쌈말이가 완성됩니다~