반찬 :: 우엉조림

 오늘의 집밥레시피 

반찬요리

 우엉조림 

재료 : 우엉, 간장, 올리고당

우엉 조림 만들기

먼저 우엉을 깨끗이 씻어 채썰어 줍니다

(어슷썰어도 되요 ~ 먹기좋은 크기로 잘라줍니다~)

우엉을 끓는 물에 데칩니다

한번 삶은 물은 버리고

후라이팬에

우엉과 물, 간장을 넣고 조림니다

간장물이 우엉에 스며들때까지 

졸여주세요~

올리고당을 넣고 한번더

조림니다

어느정도 간이 베이고

끈적끈적해지면

 우엉조림이 완성~

반찬 그릇에 담아 주면 끝~

사먹는 우엉과는 또다른 맛 

우엉 간장 조림

짭잘하고 단맛이 어우러져서 

맛있어요~