양파 부추 김치

 오늘의 집밥레시피 

양파와 부추가 어우러진

 양파김치 

재료 : 양파, 부추

 김치양념장 : 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 생강, 멸치다시마육수, 찹쌀풀

아삭아삭 맛있는 양파김치 만드는 방법

양파는 껍질을 까서 준비해줍니다

부추는 씻어서 적당히 5cm미만으로 썰어줍니다

양파는 먹기좋은 크기로 썰어주고

양념장을 만들어 볼게요~

먼저,

멸치와 다시마를 넣고 육수를 끓여주고

육수 끓인 물에 찹쌀을 넣어 

찹쌀풀을 만들어 줍니다

고춧가루와 다진마늘, 다진생강, 멸치액젓과

아까만든 찹쌀풀을 넣고

 섞어 주면 김치 양념장이 만들어 졌어요~

(Tip : 고춧가루는 너무 많이 넣지 마세요~

시간이 지나면 불어나요)

양파와 부추에 고춧가루 김치양념을 넣고

버무려주면 양파김치가 완성~

(김장하고 남은 김치양념장이 있으면 그걸로 넣으셔도 됩니다)